咲いた
裏の畑のジャガイモの花が①

裏の畑のジャガイモの花が②

裏の畑のジャガイモの花が③


日和が良くなく雨続きでしたが・・・
うす紫色の花が咲きました
① ② ③
さて品種は?
きたあかり メークイーン 男爵 ①②③どれがどれでしょう?
花だけでわかるかい!!
まるまると肥えたのなってほしいなぁ~

裏の畑のジャガイモの花が②

裏の畑のジャガイモの花が③


日和が良くなく雨続きでしたが・・・
うす紫色の花が咲きました

① ② ③
さて品種は?
きたあかり メークイーン 男爵 ①②③どれがどれでしょう?
花だけでわかるかい!!
まるまると肥えたのなってほしいなぁ~

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初収穫
咲いた
すくすく
植え込み作業
夏野菜発育状況
なすびたち
くろすけ
千両

きゅうり

ツルが伸びてきて花が咲きそうです
ミニトマト 甘っこ

花が咲いて青いちっちゃい実ができています
作物を育てることはたいへんです・・・
先日、強い風が吹き幹はこすれ、少しかたむいたりで・・・毎日の手入れが必要です
若葉を狙っている虫たちがいます
畑をウロウロしていると『初もん掘ろら~』と畑の持ち主の農家のおいやんが『男爵やぁ~これぇ~もっていによし』と

掘りたての新じゃがです
新鮮食べごろです

畑のおいやん 『ありがとう』

くろすけ

千両

きゅうり

ツルが伸びてきて花が咲きそうです

ミニトマト 甘っこ


花が咲いて青いちっちゃい実ができています

作物を育てることはたいへんです・・・
先日、強い風が吹き幹はこすれ、少しかたむいたりで・・・毎日の手入れが必要です
若葉を狙っている虫たちがいます

畑をウロウロしていると『初もん掘ろら~』と畑の持ち主の農家のおいやんが『男爵やぁ~これぇ~もっていによし』と

掘りたての新じゃがです

新鮮食べごろです

畑のおいやん 『ありがとう』
苗を植える
和歌山ものみっけた
春の彼岸ころからでてくるトウ立ちを祈りとって収穫する野菜
茎立ち菜・トウ菜・かき菜・折り菜・芯摘み菜とも言われる野菜
のらぼう菜と出会いました

おひたし・あえもの・炒めものに最適で栄養価が高くビタミンA,C、鉄分、食物繊維などが豊富だそうです
体に優しそうですね

鰹だしのきいた醤油でおひたし・・・かるくボイルして温サラダ・・・炒めてちょっとオイスター味で・・・
色々な調理方法があいますね
*******
まだまだ知らない和歌山紀州熊野のほんものの素材・・・を発掘し
地元の紀州熊野にしかあじわえない良さを地元の人が知り、日本はともあれ世界の人々たちに知って感じていただ
きたいものですね!と日々思うのでした
『旨いのひと言がききたくて』

茎立ち菜・トウ菜・かき菜・折り菜・芯摘み菜とも言われる野菜



おひたし・あえもの・炒めものに最適で栄養価が高くビタミンA,C、鉄分、食物繊維などが豊富だそうです

体に優しそうですね


鰹だしのきいた醤油でおひたし・・・かるくボイルして温サラダ・・・炒めてちょっとオイスター味で・・・
色々な調理方法があいますね

*******
まだまだ知らない和歌山紀州熊野のほんものの素材・・・を発掘し
地元の紀州熊野にしかあじわえない良さを地元の人が知り、日本はともあれ世界の人々たちに知って感じていただ
きたいものですね!と日々思うのでした

『旨いのひと言がききたくて』

地元厳選野菜発見
『心からのおもてなし料理』素材探索に行ってきました
安心安全をテーマに常に食べる人の事を考えて仕事をしている方が丹精こめて作った野菜です
朝採れたてキャベツ

収穫させてもらい畑で食べる
甘~い
にんじん

畑で食べる
甘~い
なんだこりゃ



赤ビーツ

ロシアの代表料理の一つボルシチに欠かせないやさいですね
鉄分が豊富で女性にオススメですね
旬のブロッコリーのテッカしたやわらか~い部分
芯の部分を食べます

さてどんな調理法でいこうかな・・・素材の旨み甘みを活かすシンプルな感じでいこう
『うまいもんはうまい』ですからね

安心安全をテーマに常に食べる人の事を考えて仕事をしている方が丹精こめて作った野菜です

朝採れたてキャベツ


収穫させてもらい畑で食べる


にんじん


畑で食べる


なんだこりゃ




赤ビーツ



鉄分が豊富で女性にオススメですね

旬のブロッコリーのテッカしたやわらか~い部分



さてどんな調理法でいこうかな・・・素材の旨み甘みを活かすシンプルな感じでいこう

『うまいもんはうまい』ですからね
