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サプライズ送別会

一ヶ月以上も前から予約をしていただいたSさんが企画されたサプライズ送別会が先日行われました

20名様の大宴会です一日一組様限定の貸切なので、ゆっくりゆったりなお時間をすごす事ができます

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楽しい会話にお供させていただいた『心からのおもてなし料理』を紹介させていただきます。

まずは、みんな大好き???ポテトサラダ

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もいいですが当日の主役はこの方です

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来店していただく数日前から体調を崩していて食べたい飲みたいものが・・・と言うことで少しだけ体に優

しい食べ物を作らせていただきました

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紀州地鶏のガラからスープをとり塩と醤油だけで味付けしたアツアツのだしスープをご飯にかけてお茶づけ

感覚でさらさらと食する鶏飯です。

主役様には申し訳ないのですが、どんどん紹介していきます。

南紀勝浦からの海の幸の贈り物目鉢鮪の中おちとブリの鮨桶盛りお造り

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紀州地鶏のむね肉のニンニク生姜醤油揚げをレモンペッパー・ピンク梅塩・岩塩と黒胡椒の3種の調味料で

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あったかお鍋紀州地鶏と山中さんの『あんま~いほうれん草』の水炊き

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山中さんのあんま~いほうれん草を紀州地鶏の黄金色に輝くスープにくぐらすと・・・これまた甘さが増します

〆のご飯はもちろん 旨みしか残っていないスープで雑炊です

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R君・・・次回ご来店の際は元気100倍で来てくださいね


サプライズ・・・少し感動いたしました・・・仲間っていいですよね・・・

ご来店していただいた和歌山県内外の皆さまありがとうございました。



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